试题详情
- 判断题遮光可使茶叶中蛋白质、咖啡碱含量下降。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显，问
- 集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会
- 根据舌的生理特点，舌根对（）最敏感。
- 茶叶储藏中影响香气变化的因子有哪些（）。
- 我国生产的红茶可分为（）、（）、（）三类
- 精茶外形大小或长短不一称为（）。
- 根据评分方法，对照标准样低，按规定给（）
- 品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅
- 乌龙茶类毛茶的定等定级侧重于（）。
- 违法生产经营的食品货值金额（）以上的，处
- 白茶按原料老嫩可分为大白（）
- 茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，
- （）名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美
- 京津等大中小城市，大都选用紫砂茶具品饮名
- 下列（）会影响评茶室空气的纯净度。
- 英国式的奶茶和柠檬茶所选用的茶类是（）。
- （）种制的青茶具有雪梨香。
- 外形特征“欠紧直，色黄绿”属于蒸青绿茶（
- 饼茶内质审评采用（）。
- 茶树最适宜生长在土壤PH为（）的土壤中。