试题详情
- 判断题同样温度下,湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比敢惹消毒(如红外)的好。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 餐饮单位对待投诉应()。
- 事故单位在发生食品安全事故后,隐匿、伪造
- 某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产
- 简述快速、安全地冷却食品的措施有哪些
- 革兰氏阴性菌包括()
- 库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放
- ()可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。
- 餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开()
- ()是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对
- 餐饮服务提供者应当定期检查库存食品,及时
- 工业明胶用途最不可能是()
- 甜品站销售的食品要求()。
- 国家建立食品安全信息统一公布制度,由()
- 各级质量技术监督部门对出现质量安全问题的
- 糕点生产的熟制工序可以采用下列方式()
- 为便于人员操作,检验室可未经分隔,直接设
- 餐饮具采用化学消毒的,至少应设有()个专
- 对肠道传染病不可以免疫接种。
- 没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当
- 企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案