试题详情
- 多项选择题下列属于细菌性食物中毒预防控制措施的是（）。
A、防止食品被污染，注意个人卫生，避免交叉污染
B、保持环境整洁，预防鼠、蟑螂等有害昆虫传播
C、控制细菌繁殖及毒素的产生，低温保藏，盐腌、风干等措施
D、彻底加热煮透食物。E加强卫生宣传教育
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热门试题
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