A、可疑食品的剩余部分、半成品和原料。

B、生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样

C、中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等

D、从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等

E、其他与食物中毒有关的可疑样品