试题详情
- 单项选择题下列物质中，能有效防止油脂酸败的是（）。
A、铁离子
B、铜离子
C、维生素E
D、氧气
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）缺乏易引起夜盲症和干眼病。
- 已知李某每日能量需要量为2100kcal
- 既不参与机体组成又不提供能量的营养素是（
- 大量流行病学研究表明，饮食中脂肪的摄入总
- 能量的国际单位是焦耳（J），1千卡=4.
- 长期喝浓茶会引起骨质疏松症。
- 粗细搭配有利于合理摄取营养素。
- 水溶性维生素
- 食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。
- 通常情况下，由各种体力活动所消耗的能量约
- 加工的成品粮中，（）的含量很低，为第一限
- 中国居民平衡膳食宝塔（2007）所包含的
- “水俣病”是典型的（）中毒案例。
- 膳食纤维
- 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼
- 膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食
- 蛋白质在体内的消化是从（）开始的。
- 动物固醇主要指（），是人体主要的固醇类化
- 有利于非血红素铁吸收的是（）
- 有些老年人饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻等症