非糯性中等直链淀粉含量的稻米，蒸煮时具有蓬松性，冷却后仍能维持柔_睦霖题库

单项选择题非糯性中等直链淀粉含量的稻米，蒸煮时具有蓬松性，冷却后仍能维持柔软的质地，食味较好。含量为（）的为中等直链淀粉含量。: A、11%—15%; B、16%—20%; C、21%—25%; D、26%—30%

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