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多项选择题以下关于食品安全知识，说法正确的是？（）

A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前便后及时洗手

B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净

C、食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等

D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜，如果吃，一定要彻底加热

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