试题详情
- 简答题众多植物性食物具有一定的生物活性，可预防心血管疾病和癌症等慢性病，这些成分通称为（）。
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- 正常人的血浆的pH值是（）
- （）为膳食中铁的良好来源。
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- 剧烈运动时，机体内产生的乳酸加速了红细胞
- 血脂中最受运动影响的是（）
- 脂肪大部分在（）吸收。
- 植物性食物中含有的不能为人体消化酶所分解
- 存在于细胞外，对细胞内外渗透压的维持起重
- 0.239kcal的热能相当于（）
- 甘油三酯和胆固醇都是疏水性物质，必须与磷
- 动物食品中也含有膳食纤维。
- 属于宏量元素的有（）
- 导致老人发生骨质疏松的因素包括（）
- 缺乏（）引起核酸代谢的紊乱，尿囊素的排出
- 最易被人体吸收的糖是（）
- 《中国居民膳食指南》指出，一般成年人谷类
- 绿叶植物中含量丰富的维生素是（）
- 上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。
- 为预防神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（
- 人们应从（）方面提高体适能。