试题详情
单项选择题制作肉馅选料要新鲜，五花肉肥瘦要适当，一般为（）。

A、肥肉占30～40%，瘦肉占60～70%

B、肥肉占10～20%，瘦肉占80～90%

C、肥肉占50%，瘦肉占50%

D、肥肉占60%，瘦肉占40%

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