试题详情
- 单项选择题海参、鱼翅的蛋白质很高,但属于()。
A、不完全蛋白质
B、微量元素
C、维生素
D、优质蛋白质
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 菜单上提供的告示性信息一般包括()内容。
- 论述宴会预定程序。
- 儿童膳食要多为儿童提供()和豆类蛋白质。
- 奶的营养成分有()。
- 当服务人员进入岗位时要自我注意的事项是哪
- 传菜部一般由()进行画单控制传菜。
- 餐饮经营计划的特点是()
- 简要回答获得理想价格的途径
- 现阶段我国餐饮业的特征是什么?
- 请说出中国八大菜系中影响最大的四种菜系。
- 食品采购索取的许可证所载明的生产或经营企
- 对于驾车和乘坐交通工具前来餐厅的客人可以
- 从成本管理角度分类,餐饮成本可分为()。
- 中国十大名茶包括安徽六安瓜片。
- 管理理人员抽查的重点是()
- 职业着装的“TPO原则”指的是着装应该与
- 白酒斟()满,红葡萄酒斟()满。
- 从整体上看,一份完整的菜单应包括()三方
- 在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员
- ()是餐饮产品买卖的场所。