试题详情
- 多项选择题有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（ ）
A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D、铁缺乏可以影响神经行为
E、体内铁需要量对铁的吸收有影响
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