试题详情
多项选择题素菜的特点有（）。

A、营养特殊，疗疾健身

B、选料极广，珍品繁多，制作考究

C、菜名寓意深远，古朴典雅

D、注重原料的选择和原料的搭配

E、模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似

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