试题详情
- 单项选择题餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心理等方面的资料，是为了便于采取针对性的（）。
A、营销措施
B、管理措施
C、竞争措施
D、生产措施
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 关于价格弹性系数正确的（）
- 食品保温桶每餐用毕，除了要求清洗、消毒，
- 中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）
- 餐饮管理表现出的特点有哪些？
- 用餐的客人急于赶时间怎么办？
- 黄酒属于（）。
- 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品
- 餐巾在宴席上有哪些作用？
- 饮食业的经营活动不受企业地理环境的影响。
- 餐厅员工的专业知识要求包括（）。
- 厨房发生火灾的原因及预防措施有哪些？
- 餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可
- 中餐上菜在（），撤菜在右，斟酒在（），分
- 餐饮企业在选址时通常采用什么方法？
- 通常设在酒店的大堂，布局和装修同西餐厅相
- 最早的聚餐形式是筵席。
- 电冰箱是由箱体、制冷系统、（）、存放物品
- 搞好餐饮库存管理，需要做到的是（）。
- 白葡萄酒需冰斟（）分钟。
- 目前，我国饮食业消费额每年以较快的速度增