试题详情
- 多项选择题预防细菌性食物中毒的基本原则是()。
A、防止食品受到病原菌污染
B、控制病原菌的繁殖
C、杀灭病原菌
D、不控制交叉污染
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 禁止生产无标签的预包装食品,但生产的食品
- 以下对专间操作的表述正确的是()。
- 下列属于天然着色剂的是()
- 建议餐饮企业以()作为危险温度带。
- 以下()不需要取得许可。
- 区分生、熟食品容器的有效方法包括()。
- 某消费者购买了食品A,食用后造成严重腹泻
- 对食品中菌落总数检测时,根据标准要求或对
- 人流净化方法主要有风淋、消毒、洗手、更衣
- 进行食品留样,应将样品在()条件下存放(
- “红心鸭蛋”左右可能的是饲料中添加了()
- 物流净化是指生产物料进入准洁净区和洁净区
- 除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养
- 中毒人数在10人以上的食物中毒,属于食品
- 某糕点生产企业为保证产品新鲜,可将刚烘焙
- 面粉生产企业采购面粉包装袋时不用索取供方
- 使用药物杀灭虫害的说法中错误的是()。
- 以下属于大型餐馆的是()
- 集贸市场举办者应当与进场经营者签订食品卫
- 糕点生产的熟制工序可以采用下列方式()