试题详情
- 单项选择题高单宁是在红葡萄酒酿造过程中通过（）获得的。
A、加入未发酵的葡萄汁
B、长时间的果皮接触
C、混入自流酒
D、促使苹果酸乳酸发酵
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列选项中描述勃艮第红葡萄酒的水果香气最
- 下面哪一个是用来表示波特酒的常见酒标术语
- 威尼斯彭德麝香葡萄酒的香味特征通常为（）
- 下列等级中按收获期的葡萄含糖量由到低到高
- 索诺玛和俄勒冈是（）的重要葡萄酒产区。
- 下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程
- 以下哪一个是酒体饱满、单宁高、酸度高和酒
- 嘉美是（）。
- 以下哪种方法最能描述阿斯蒂Asti的酿造
- 下列哪种葡萄酒的酒标是以葡萄品种来标注的
- 下列哪个产区以既用赤霞珠也用梅洛酿造优级
- 下列哪一项最能贴切描述年轻的普伊芙美Po
- 金酒的主要风味来自于（）。
- 打开起泡酒时，应该做些什么来确保开瓶容易
- 在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）
- 下列选项中最常用来酿造冰酒的是？（）
- （）是用于酿造啊萌提拉多的基酒。 1菲奴
- 增芳德在（）享有盛誉。
- 单麦芽苏格兰威士忌必须（）。
- “棕色；坚果的氧化香气；干型，酒体饱满，