试题详情
- 单项选择题用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（）
A、炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐
B、先在锅内放酒，虾仁熟后，放入盐
C、炒虾仁要待虾仁其熟后，酒与盐同时加入
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