试题详情
- 多项选择题宴会现场控制的重点在于()。
A、控制宴会进程
B、控制宴会人数
C、督导宴会服务
D、处理突发事件
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 四星级饭店宾客平均等候电梯的时间应为()
- 客房中,床垫使用前都要按标准作好标号,正
- 套房
- 酒店
- ()酒店应有突发事件(突发事件应包括火灾
- 1936年率先建立()法定产区管理系统。
- 餐饮产品现生产、现销售,生产与消费几乎同
- 低值易耗品的特点是使用频繁、易损易丢,因
- 饭店常用的中性清洁剂有()。
- 出品应熟练并迅速,鸡尾酒包括装饰物较复杂
- 酿造酒生产工艺过程包括()
- 饭店公共音响转播系统的平均声压为(),频
- ()被称为“鸡尾酒的黄金时代”。
- 总台接待员将长住客人的所有信息输入计算机
- 饭店工作量一般分为三个部分()
- 通常一个专职服务员一个早班班次需清理()
- 请勿打扰
- ()是自助餐最基本的台型。
- 菜单尺寸大小应根据()而定。
- 简述酒店微观环境的构成要素。