试题详情
- 多项选择题下列关于西方饮食文化特点的表述，正确的是（）。
A、非常重视菜肴的色香味形
B、非常重视菜肴的刀工火候
C、非常重视对食物营养成分的分析
D、非常重视营养成分在烹制过程中的保存或损失程度
E、非常重视烹饪是否符合当地人的要求
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