试题详情
- 单项选择题某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是（）。
A、沙门氏菌属食物中毒
B、副溶血性弧菌食物中毒
C、肉毒梭菌食物中毒
D、葡萄球菌肠毒素食物中毒
E、变形杆菌属食物中毒
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品的掺杂掺假
- 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（
- 酒中甲醇是一种剧烈的（）作用。
- 菌落总数的食品卫生学意义（）。
- 压榨法通常用于植物油的制取，工艺上分为（
- 食物抗氧化剂包括（）。
- 引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
- 食品容器、包装材料污染
- 禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和（）
- 下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）。
- 大蒜几乎含有人体需要的所有必需氨基酸，其
- 食品的细菌菌相
- 黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。
- （）对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。
- 简述炭疽病畜的处理措施。
- 挥发性盐基总氮（TVBN）
- “肠原性青紫症”发生于（）。
- 食物中毒的行病学特点有哪些？
- 抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害？
- 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是（）。