试题详情
- 单项选择题西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()
A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧
B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧
C、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放
D、规格一样的餐具摆在一起
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 无主的客人邮件,饭店一般保存()。
- VIP客人接待规程()
- 为保持桌裙原有的形状都采用()方法洗涤。
- 托盘按质地分有()
- 关于伏特加的描述正确的有()
- 杂志广告的优点有()
- 轻托时左手掌伸平,掌心向上,五指分开,右
- 菜单应向顾客传递()信息。
- 餐厅的步行市场区在步行()分钟左右的距离
- 主动、热情、耐心、周到的服务,可表现出一
- 面哪项属于饭店规程的要求()
- 温烫酒水的主要方法有()
- 轻托操作程序共有()个步骤。
- 厨房高度应为()这样便于清扫,保持空气流
- 餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是()。
- 回族人喜欢吃牛、羊、鸡及蔬菜,但不能吃(
- 总机服务有哪些?()
- 下列哪些人员属于总台的工作人员()
- 国宴及政府机构举办的重要宴会,其环境布置
- 制定并实施原料()是进行采购质量控制的有