A、单糖浆的浓度为85％（g/g）

B、热溶法配制糖浆时，加热时间一般应在30分钟以上，以杀灭微生物

C、糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等

D、糖浆剂中含较多的糖，易染菌长霉发酵，故多采用热压灭菌

E、较高浓度的转化糖在糖浆中易让蔗糖结晶析出