试题详情
- 多项选择题工作台面的消毒方法可以采用（）。
A、紫外线灯消毒
B、用消毒液擦拭
C、干热消毒
D、煮沸消毒
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用
- 企业不得使用非食用性原料生产食品。
- 餐用具的食品安全要求：（）
- 侧重对影响环境质量因素控制的是（）
- 霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）
- 餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理
- 消毒后的餐具正确保洁方法是（）。
- 进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品（
- 县级以上食品药品监督管理部门对不属于本辖
- 具与设备接触食品表面的材质应是（）。
- 加工操作场所的加工能力如小于本*单位的最
- 一般地说，肉类、水产品和禽类所需要的保存
- 关于鸡蛋描述正确的是（）。
- 导致大多数食物中毒的罪魁祸首是1（）
- 餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用
- 从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类
- 散装食品不包括（）等初级农产品。
- 从业人员污染食品的途径不包括穿戴洁净的工
- 根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度
- 接触直接入口食品的洗净即可保证设备及工具