试题详情
- 多项选择题以下属于常用食品保藏方法的有()
A、烟熏保藏
B、干燥保藏
C、腌渍保藏
D、高温保藏
E、低温保藏
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 当食品的Aw高、含糖丰富时,细菌繁殖占优
- 流通蒸汽灭菌法可杀灭芽孢。
- 黄曲霉毒素在紫外光下可产生红色的荧光。
- 微生物分类方法中最客观和可信度最高的方法
- 微生物的发现者是()
- 引起志贺菌中毒的食品主要有()
- 创用了固体培养基和染色方法的学者是()
- 适应性是生物的基因型与环境因子相互作用的
- 蜡样芽孢杆菌中毒主要由()引起。
- 病毒最适宜的PH为()
- 猫及猫科动物是弓形虫的终宿主。
- 大肠埃希菌血清学分型的基础是()
- 苏云金芽胞杆菌蜡螟亚种的学名为Bacil
- 蛋白质类食品不利于多数酵母菌繁殖。
- 对世界上30多个国家和地区进行了真菌毒素
- 以下哪项不属于酵母菌的一般特征()
- 以下关于微生物生态学和微生态学的比较哪一
- 和其他生物分类一样,微生物与寄生虫的分类
- 大多数微生物在食盐质量分数达()就已经完
- 在沿海地区,()引起的食物中毒最常见。