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单项选择题与蛋白质糖化作用概念不符的是（）

A、葡萄糖和蛋白质中的氨基以共价键不可逆结合

B、不需要酶的催化

C、反应速度主要取决于葡萄糖的浓度

D、糖化作用与糖基化作用完全相同

E、反应速度与蛋白质浓度有关

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