试题详情
- 单项选择题一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为()
A、风险定性
B、风险分析
C、风险评估
D、风险管理
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 西餐摆台时,菜单摆放于()。
- 怎样提高生鱼片食用安全?
- 下列生物属于寄生虫的是()。
- 陶瓷食具铅溶出量的概念
- 宴席菜单与其他套菜菜单的区别有()。
- 咸鱼在贮运不当时,出现发红现象是由()引
- 火锅汤汁加工过程中会导致()的浓缩。
- 按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒
- 下列饮食行为中,一般不会造成弓形体感染的
- 消费者是餐饮市场的核心。从饮食心理分析,
- 厨房里食物烧焦、炸焦、煮焦,易产生()
- 以下属于食品卫生标准中理化指标的是()
- 在品牌国际化程度的衡量指标中,品牌企业在
- 目标聚集是以企业的目标市场与产业内其它细
- 货物保险险别的指定是国际贸易合同中的必要
- 能赋予食品香气或同时赋予特殊滋味的食品添
- 餐务管理的职能主要包括四项,一是领取、供
- 定置考核的基本指标是().
- “基本薪酬+岗位工资+津贴、补贴+福利十
- 使得评价指标具有表示实质性的、绝对的特征