试题详情
- 单项选择题“叫化鸡”特色是采用泥土和什么植物的叶子包裹进行烧烤()
A、荷叶
B、艾叶
C、竹叶
D、八仙草
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 广西菜点的烹调方法受()菜系的影响很深。
- 寿司起源哪个国家()
- 下面哪种食物是广东人酒宴中不可缺少的甜点
- ()水果的维生素C是苹果的10倍,其维生
- 花卉是一个让人赏心悦目的字眼,营养学家也
- 平均多少分量的河豚素会导致人死亡()
- 沈复《浮生六记》中有一段写闺中之乐:芸喜
- 中国菜有一残忍技法称“活烹”,即取活物而
- 瓜尔豆胶原产于()。
- 琼瑶的《还珠格格》,取材自雍正与渔家女冯
- 爆米花的原料是什么()
- 下列哪种香蕉风味最佳()。
- 下列不属于贵州药材三宝的是()
- 剁椒鱼头是哪一菜系的名菜()
- 广东人将传统小吃“馄饨”称为()
- 孔子说:“口之于味有同嗜焉。”
- 餐饮行业中,对于制作面点,以及相关面食制
- 川菜的烹调离不开“三椒”,即()。
- 面粉主要是由小麦的()部分制得。
- 在西餐中,哪个习惯是不正确的()