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单项选择题食物中毒的概念是指（）。

A、暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱

B、食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒

C、食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状

D、吃了某种食物引起的变态反应疾病

E、吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病

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