试题详情
- 多项选择题根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为（）
A、清洁作业区
B、准清洁作业区
C、一般作业区
D、休息区
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酱类生产的关键控制环节是（）
- 索证时，检验（检疫）合格证明、发票（收据
- 预防食物中毒的关键控制环节包括（）。
- 食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置
- 违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应
- 进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明
- （）级人民政府食品药品监督管理部门对本*
- 用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的，县
- 食品流通许可的经营项目，主要分为（）
- 行政处罚主要适用于以下几种情况，（）
- 霉菌进入蛋内繁殖，使蛋黄与蛋清混在一起，
- 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规
- 当企业生产的产品使用添加剂时，应对照（）
- 发证检验的判定标准可以是（）
- 由于某些动物疫病发病率高，在饲养过程中不
- 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染（
- 变形杆菌是（）
- 从市场采购畜禽肉类（不含加工后的肉制品）
- 食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致
- 食物中毒的发病不会（）