试题详情简答题面点熟制的作用是什么？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题中快员工要求离职（辞职）应提前多少时间写分店每月评选优秀员工是按总人数的百分之几土豆的净菜率是多少？什么是面点成形过程中的“下剂”？烹饪菜肴的8项基本要求的要点是什么？公司总经理行使哪方面职权？公司董事会行使职权是哪些内容？“产品成本”包括哪些内容？食堂做面点调制面团有几种类形？食物中毒处理原则有哪几点？公司股东会由什么人召集和主持？中快餐饮誓言是什么？采购鲜鱼应注意哪些方面？采购包心菜应注意哪些方面？《中快餐饮集团控股子公司章程》第十三章“对员工进行培训可采用哪些方法？如何理解财会管理？中快集团员工餐的标准是怎么规定的？花菜的净菜率是多少？上班期间在工作场所吸烟者，每发现一次应罚
