试题详情
- 单项选择题青岛啤酒桶装酒生产工艺原则要求500-1000ml品种的净含量目标范围控制在（）。
A、±10ml
B、±12ml
C、±15ml
D、±20ml
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在一定的喷淋温度下，杀菌机传动速度不影响
- 碱液温度越高，清洗效果越好。新瓶控制ΔT
- 杀菌机各区喷淋水温差不超过20℃。
- 杀菌机喷淋水中添加适量的次氯酸，使瓶盖切
- 熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CI
- 洗瓶机碱四槽不需要配备除标装置。
- 杀菌机高温、杀菌槽要求配备在线温度记录仪
- 在生产过程中，当品种转换刷洗和过程刷洗重
- 非纯生线连续生产（）小时进行1次CIP1
- 巴氏灭菌法亦称（）、冷杀菌法，是一种利用
- 纯生线必须选用（）洗瓶机，减少净瓶污染。
- 500mL瓶装酒背标与主标左右间距偏差（
- 纯生线生产，装酒机运行过程中出现酒阀异常
- 装酒过程中允许勾兑净含量不足酒；不允许使
- 纯生线洁净区温湿度监测频次为1次/8小时
- 啤酒容器中传热最后到达的部分，叫做冷核。
- 碱喷淋时间与喷淋管的道数有关，喷淋时间越
- PU=Z×1.393（t-60），其中Z
- 500ml瓶装酒灌装液位波动范围为（）。
- 洗瓶机出瓶时，出现很多碎玻璃，除啤酒瓶质