试题详情
- 单项选择题关于乳类的营养学价值叙述错误的是（）
A、乳类蛋白是优质蛋白，消化吸收率高
B、牛乳中含有的碳水化合物主要为乳糖
C、牛乳含有人体所需的各种维生素，但维生素D含量较低
D、牛乳富含矿物质，尤其是钙和铁
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