试题详情
- 判断题装酒机CO2、无菌空气配备精度0.2um终端过滤装置，并配备在线杀菌系统。
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- 青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或
- 洗净率%=【1-（验瓶处的脏瓶数+（）+
- 鲜啤线送酒管路使用（）连接，安装水平、无
- 生产时导致缺标的原因有（）。
- 桶装酒生产工艺原则熟啤酒必须经过高温瞬时
- 洗瓶机压力表选用数显型，如使用指针式抗震
- 第二品牌生产，次酒回收在保证浓度符合要求
- 按照1.5W/M3设置悬吊式紫外线灯对清
- 根据啤酒瓶的高度调整压盖机的高度，保证压
- 水的硬度越高，洗瓶添加剂的添加浓度越高，
- 新鲜度品评6.0＜得分≤6.5分，该批次
- 验瓶验酒标准工作台配置要求（）。
- 杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂，抑制微生
- 包裙角的其铝箔上边缘不得高于瓶盖水平面，
- 500ml瓶装酒灌装液位波动范围为（）。
- 以下对巴氏杀菌描述不正确的是（）
- 喷淋系统必须保证通畅，喷淋密度和分布设计
- 工厂使用没有瓶侧壁检测功能的验瓶机，无须
- PQC最低检验频次要求杀菌机喷淋检查频次
- 纯生线装酒机洁净区空气净化系统应采用（）