试题详情
- 单项选择题以下哪句话是正确的:()。
A、白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。
B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
C、干酒是指让人喝了容易口干的酒
D、葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
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