试题详情
- 单项选择题热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以上保存。
A、50℃
B、60℃
C、70℃
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一般不用微波长时间解冻防止食物表面部分先
- 保健食品的标签、说明书表述错误的是（）
- 事故单位在发生食品安全事故，造成严重后果
- 食品安全法对食品安全事故的会同调查、应急
- 唯一的一种液体金属是（），容易在水中扩散
- 餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检
- 以下哪些措施可避免儿童食物中毒？（）
- 明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害
- 食品药品监管部门依法开展抽样检验时，被抽
- 食品企业对供应商的样品评价包括（）。
- 以下哪些是乡镇（街道）食安办日常工作机制
- 食品生产者应当具有保证食品安全的规章制度
- 重大活动餐饮服务提供者可以使用外购的散装
- 食品安全法对食品安全事故责任调查是如何规
- 《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民
- 食品生产加工企业利用新资源时，怎么样进行
- 《封样作业办法》要求（）负责封样的邮寄，
- 有些人饮用牛奶后，会出现腹胀、腹疼、肠道
- 集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会
- 非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查