试题详情
- 多项选择题关于我国素菜的描述正确的有（）。
A、营养特殊，疗疾健身B.选料极广，珍品繁多，制作考究
B、模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似
C、以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成
D、素菜分为三个派别，即寺院素食、宫廷素食和民间素食。
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