A、吊白块，不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用

B、苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用

C、硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，起增筋作用

D、工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用