试题详情
- 判断题茶汤的主要呈味物质是茶多酚及其氧化产物、氨基酸、咖啡碱等有效产物。
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热门试题
- 茶素是下列哪一种物质？（）
- 品茗时，除了心态要平和、技艺要娴熟这之外
- 有一外销茶定级评分时，品质因子评分有一项
- 茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验
- 来样标签上标明S100，问此茶样是（）
- （）名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之
- 根据《评茶员国家职业标准》，初级评茶员的
- 香气极不鲜爽，有时接近变质。多由白茶水分
- 云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇
- 对于没有特殊嗜好的顾客而言，冬季宜向其推
- 经市场调查，得知一些消费者对仙饮乌龙茶有
- 茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样
- 乌龙茶外形的品质系数（权数）为（）
- 为了突出茶类风味，在品饮绿茶时，最好配些
- 下列对样评语，（）表示“稍高”。
- （）名优绿茶具有“汤清绿亮、见‘雪飘’”
- 茶出六大茶山就西双版纳来说，澜沧江之（）
- （）特征可作为识别毛蟹名茶的主要依据。
- 把盘时，中段茶主要看（）。
- 品茶环境要求（）。