试题详情
- 单项选择题饮食安全，防治食物中毒的措施不恰当的是（）
A、防止细菌污染。购买盖有卫生开使用
B、低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏，以控制细菌繁殖
C、彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须 煮熟、煮透，熟食应及时食用，剩饭剩菜加热后再存放，食用前再重新加热
D、自然条件下存放，即可食用
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