试题详情
- 简答题食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法,该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质,甲醛的作用是()。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 可以在量筒与量杯中配制溶液。
- 大肠菌群的定义是指在一定培养条件下能发酵
- 测量误差是指测量结果()被测量的真值。
- CnH2n仅表示烯烃的通式。
- 将35g葡萄糖溶于65g水中,其中葡萄糖
- 感觉是怎么产生的,并简述食品感官检验中常
- 食品检验样品的预处理方法主要有()
- 用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时,
- 处理样品的干灰化法需要以下()设备
- 在食品的灰分测定中,灼烧后的坩锅应冷却到
- 下列不是饮料酒标签的强制标示内容的是()
- 茚三酮与仲胺生成有物质的颜色是()
- 同一瓶标准溶液在冬季和夏季可以使用同一滴
- 检验工作中防止皮肤灼伤的唯一途径就是加强
- 取用砝码不可以直接用手拿取,应用镊子镊取
- 以下属于碱性染色剂的是()
- 取一洁净的称量瓶在干燥箱中干燥至恒重后称
- 容量分析也称为“滴定分析”。
- 检验记录、实验报告不属于标识的种类。
- 一般来讲,在食品分析中,“准确称取”是指