试题详情
- 单项选择题依据GB4789.2-2010,对某固体样品进行菌落总数测定,其菌落计数结果1:10(第一稀释度)分别为52、58;1:100(第二稀释度)分别为6、7。则该样品的菌落总数结果报告为()
A、520CFU/g
B、580CFU/g
C、550CFU/g
D、600CFU/g
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸
- 从业人员在上岗前应取得健康证明,并()进
- 对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实
- 违反《食品安全法》规定,未经许可从事食品
- 重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购
- 餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的不用回
- 从市场监管向产地监管前移,从销区监管向产
- 下列细菌中属于杆菌的有()
- 仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距
- 关于给食品从业人员培训以下说法不正确的是
- 餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品
- 餐饮具消毒的目的是()。
- 《餐饮服务许可管理办法》不适用于()。
- 食品中微生物的污染途径,下列说正确的是(
- 企业须具备的冷藏车可以临时租用。
- 茶饮料以茶叶的水提取液或()为原料,经加
- 食品储存库中的常温库也叫高温冷库。
- 细菌产生毒素需要一定的温度条件,温度越适
- 虫胶红是()
- 任何可清洁的洗涤剂、消毒剂均可用于食品生