试题详情简答题压榨过程中主要发生哪些物理生物化学反应？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述常压蒸发的工艺条件。游离脂肪酸对油质有何影响？简述中温水化的操作过程。简述炒胚的目的。简述混合油处理设备的常见故障及处理方法。简述立式蒸炒锅常见故障及处理方法。什么是湿粕？其中溶剂含量是多少？花生仁的储存关键是什么？简述混合油处理的操作规程。如何炒胚？混合油罐的作用是什么？盐水沉降有什么特点简述常规脱溶的原理及工艺条件要求。简述破碎机的维护保养要点。怎样预防油脂发热？冷凝器是一种热交换器，冷热介质通过间壁进简述筛选设备操作规程。入榨温度和水分为多少适宜？油料发热霉变后具体表现是什么？什么叫油料？ZX18型榨油机由（）组成。
