试题详情
- [材料题]
A.炙法
B.加辅料炒
C.两者均是
D.两者均不是
- 单项选择题1.(1).使用液体辅料( )。
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- 单项选择题2.(2).一般以药物炒至部分外部炭化,内部焦黄为宜()。
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- 单项选择题3.(3).一般以药物炒至干为宜()。
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- 单项选择题4.(4).所用温度较低,一般用文火()。
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