试题详情
- 单项选择题食品原料与成品的通道与出入口如不能分开，可采用以下哪些方法避免食品受到污染（）？
A、原料、成品进出的时段分开
B、采用不同的专用密闭式车辆分别运送原料或成品
C、将运送的成品加以无污染覆盖
D、以上都是
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