试题详情
- 判断题蔬菜焯水后，会损失维生素C和叶酸，却会除去其中的大部分草酸。（）
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 脑力劳动者特别要注意补充（）。
- 因为人体代谢产（），为维持体内的酸碱平衡
- 低温环境下作业人员要合理地增加脂肪的供给
- 一个60Kg体重的健康成人，从事建筑工作
- 从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度
- 苹果中（）的含量较多，是高血压患者的理想
- 健康人体液的钾钠比是（）对持正常人细胞内
- 食欲不振、食后胃胀、倦怠乏力、大便溏薄、
- 粮食类和豆类可以发生营养互补，是因为豆类
- 新产小米熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，
- 营养配餐中的“定性”包括（）。
- 凡含钙，镁，钾，钠，铁等元素高，在体内经
- 用标准量器对烹制菜肴所需的各种原料进行称
- 检查个人卫生的程序要求（）做记录。
- 10001U（国际单位）的维生素A相当于
- 使人体体液呈酸性的（）或有机阴离子，不仅
- 一个男性，特别喜欢吃皮蛋，最近出现恶心、
- 按照我国的DRI标准，男性的钙适宜摄入量
- 肉片烧茄子猪肉50克（10．4元／千克）
- 损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量