00987餐饮美学试题库构思室内空间界面宫殿式餐厅静态空间民族式餐厅对比调和餐饮礼仪简述餐饮陈设在室内装饰中的作用。简述构成餐饮色彩味觉的因素。瓜盅与瓜灯的雕刻艺术特色是什么？简述文化主题餐厅的特色。简述景德镇、浙江、宜兴茶具各自的美学特点。简述餐饮照明的作用。何谓食品图案的夸张？夸张时需注意什么？如何进行餐厅家具布置？简述食品图案的添加及其意义。厨房空间艺术处理的重要性是什么？简述餐具与餐具多样统一的必要性。中国餐具的美学原则是什么？使用餐具应注意哪些问题？简述色彩明度及其含义。餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些？美的形式是指表现在具体事物身上的美的形象、样式，而（）则是从具体烹饪图案的重复是指有规律地（）连续。色彩的冷暖，是色相的（）现象在人的心理上反映，冷暖色彩的变化能够宴会的整体设计不仅是一门科学，同时也是一门（）。现代中国餐具在仍以（）为主的同时，进入了百花齐放的现代化时期。餐饮美学的研究是以基本的（）为指导，研究和解决餐饮领域中美和审美宴会花台具有体现宴会主题、反映（）和增加（）的作用。尺度所研究的是事物的整体或局部给人感觉上的大小印象与事物（）之间视知觉在一定情况下会产生与所观察的（）不相符合的现象，称之为视错更多试题请关注下方微信公众号
