试题详情
- 多项选择题以下菌属属于原料奶中常见的嗜冷菌的有()
A、假单胞菌属
B、产碱杆菌属
C、黄杆菌属
D、克雷伯氏菌属
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- “牛奶是人类智慧的象征能、力量的源泉、精
- 牛奶不是一种重要的碳水化合物。
- RMU项目的成功实施,为我们摸索出了一套
- 上午9:0010:00,可以吃少量有营养
- 牛奶应在()的低温下保存,以保证牛奶的新
- 牛从出生到9月龄这个阶段叫犊牛,9月龄到
- 什么叫超高温灭菌奶?
- 对于项目有效性验证,一般皮尔森系数达到(
- 影响酸乳成型的主要原因有哪些?
- UHT常温奶的特点是什么?
- 牛奶在高温久煮的情况下会发生的变化是:(
- 现在发达国家和我国发达地区都已经实现了机
- 稀奶油的成熟是怎样的?
- 常人钙的日推荐量800毫克,折合牛肉则需
- 初乳是什么?
- 奶牛属于反刍动物,由4个胃组成,分别是什
- 挤奶机系统的脉动器部件,振动频率要求为每
- 低酸度酒精阳性牛奶是乳房炎造成的。
- 牛乳的理化指标指的是什么?
- 什么是液态乳?