试题详情
- 单项选择题()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。
A、蒸馏
B、发酵
C、糖化
D、陈化
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 在拿取酒杯时,手应该拿握在杯子()。
- 碎冰机可制作雪泥,适用于特定鸡尾酒。
- 以下属于意大利的葡萄酒产区是()
- 调酒师的服务意识包括()。
- 饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮
- ()是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动
- 酒的()是人们对酒的第一感观认识。
- 作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏
- 为了确保质量,酒吧使用的果汁类辅料通常选
- 食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放
- 合理营养就是提供有利于人体健康的()。
- 酒的定义中关于酒精含量有明确的规定,即其
- 酒吧是提供服务及饮品、以营利为目的、有计
- Chivas,JohnnieWallke
- 威士忌酿造的原料是谷物、大麦与土豆。
- 经常与朗姆酒相混合的饮料是()。
- 按照物理形态分类,饮料可分为()。
- 1992年,国家旅游局举行了全国旅游系统
- 宴会酒吧是根据宴会形式和人数而设置的临时
- 法国波尔多、梅多克地区的村庄级A.O.C