试题详情
- 单项选择题造成工夫红茶汤色红暗的原因是()。
A、萎凋过度
B、发酵过度
C、揉捻过度
D、都是
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 茶叶品种繁多,()的茶艺使得茶叶品质差异
- 温度下降到(),茶汤汤色由红亮转红欠亮,
- 我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶
- 以下发酵度最接近红茶的乌龙茶是()。
- 闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。
- 信阳毛尖外形特征()、圆、光、直、多白毫
- 香气评语“清高”指()。
- 成品茶“脱档”的原因是()
- 紧压茶形态完整,表面平整,砖形茶棱角分明
- “糙米色”狮峰龙井的一大特色,也是品质超
- 下列标明保持日期方式,()是正确。
- 在茶叶审评中,黄芽茶的冲泡时间为()。
- 茶船是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。
- 乌龙茶叶底嫩度评定,主要是看叶的()。
- 某批乌龙茶对样审评,外形评二等,而内质评
- 乌龙茶审评,冲泡静置时间为()。
- 浙江龙井茶外形特征“一芽一叶开展、含一芽
- “名优绿茶泡法”的“浸润泡”和“乌龙茶泡
- 黑茶干茶呈现色泽“青黄”,是因为原料()
- 利用顾客求廉心理,暂时将少数商品减价出售