试题详情简答题影响油脂浸出效果因素是什么？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述轧胚机的常见故障及处理方法。简述混合油的沸点与浓度系统压力之间的关系螺旋榨油机可分为几个阶段？蒸炒可分为几类？什么叫湿润蒸炒？混合油处理目的是什么？混合油预处理的方法有（）三种。简述蒸炒润湿时料胚结团，致使炒后熟胚生熟简述吸式比重去石机的维护保养要点。榨油可塑性主要受（）的影响。什么叫胶杂？简述混合油处理设备的常见故障及处理方法。简述一级压榨花生油的精炼过程。简述油料除杂的意义。混合油罐的作用是什么？盐水沉降有什么特点油料中杂质分为几种？怎样预防油脂发热？为什么会出现出饼端校饼头滴油？造成浸出毛油残溶超标的主要原因有哪些？简述油料预处理的方法和要求。碱炼操作时应努力做到哪两点？
