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- 判断题红茶开汤后应先看汤色后嗅香气，绿茶则先嗅香气后看汤色（）
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- 在红茶初制工艺中，质发生最明显变化的工序
- 今人泡茶用软水，因为软水中含其他（），茶
- 茶艺表演更看重的是表演者的（）美
- 烹茶啜茗的茶器称为茶具。
- 用壶泡法冲泡乌龙茶的茶量一般为茶壶容量的
- 打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润
- 我国的茶具中最流行的是“景瓷宜陶（）
- 姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆
- 采用机械采茶（）。
- 冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。
- 以色翠、香郁、叶醇、形美四绝著称于世，素
- 明代《茶谐》一书的作者是（）
- 禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制
- 中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是（）。
- 无论是香茶还是奶茶，都有一套独特的烹煮技
- 卖茶是属于茶艺的范畴。
- 下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的
- （）盛食物，用木制或陶制的碗，一器多用，
- 茶汤中主要化学成分有：咖啡碱、氨基酸、茶
- 用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（